Традициионные блюда Турции, вкусные сладости и горячие блюда

Традиционные блюда и сладости Турции

Знаменитые сладости Турции

Турецкая кухня очень разнообразна, в том числе и кондитерские изделия. Многие из этих блюд имеют мировую известность и давно стали визитной карточкой этой страны. Самыми популярными являются ниже описанные сладости.

Рахат-лукум

Это десерт из сахара и крахмала. Он имеет множество видов. Лукум может наполняться разными продуктами (орехи, фрукты, инжир, мёд, лепестки роз и тд). Лакомство подают в разных формах от кубиков до фигурок животных.

Традиционные блюда и сладости Турции
Пахлава

Родиной пахлавы считается город Газиантеп. Этот десерт традиционно готовится из тонко раскатанных слоёв теста с начинкой из фисташки, редко из фундука или миндаля. Самый настоящий её вкус можно почувствовать только когда она подана прямо из духовки.

Традиционные блюда и сладости Турции
Пишмание

По ощущением похожа на смесь сахарную вату и халвы. Сладость готовится из сахарного сиропа с поджаренной мукой. Эта масса вытягивается в тонкие волокна и собираются в шары или кубы.

Традиционные блюда и сладости Турции
Шекерпаре

Это миндальное печенье, украшенное орехами, жидким шербетом или мёдом.

Традиционные блюда и сладости Турции
Кадаиф

Это необычная выпечка, изготавливаемая из определенного вида теста раскатанного в тонкие нити. В него заворачивают грецкие орехи, мелкие кусочки миндаля и густой шербет.

Традиционные блюда и сладости Турции
Джезерье

Это пастила из натурального фруктового пюре, посыпанная ореховой массы. Она заворачивается в рулеты и посыпается кокосом.

Традиционные блюда и сладости Турции
Кюнефе

Десерт из тонкого теста кадаиф и шербета с сыром. Добавление фисташки, ягод и фруктов делают блюдо более пикантным.

Традиционные блюда и сладости Турции
Ревани

Это воздушные пирожные политые сладким сиропом с лимонным соком. Украшаются листом мяты, стружкой кокоса или орехами.

Интересное  Отдых в Хургаде, Египет

Традиционные блюда и сладости Турции
Тулумба

Обжаренные хрустящие заварные трубочки с разной посыпкой. Обычно их размер около 8 сантиметров.

Традиционные блюда и сладости Турции
Нуга

Мягкое и тягучее лакомство. Часто в него заворачиваются орехи и посыпается стружкой кокоса.

Традиционные блюда и сладости Турции

 

Горячие блюда

Если Вы окажитесь в Турции, то обязательно попробуйте её национальные блюда.

Кебабы

Это жареное на гриле, на мангале, в печи или в духовке мясо. На территории Турции существует более 100 видов кебабов.

Традиционные блюда и сладости Турции
Плов

Это рис, приготовленный с фисташками, изюмом и другими специями.

Традиционные блюда и сладости Турции
Кокореч

Жаренные на вертеле бараньи потрошка в кишке. Турецкий аналог домашней колбасы.

Традиционные блюда и сладости Турции
Симит

Булочка в форме бублика с кунжутом.

Традиционные блюда и сладости Турции
Гёзлеме

Лепёшка с разными начинками.

Традиционные блюда и сладости Турции
Чиг кёфте

Сырые говяжьи тефтели с овощами.

Традиционные блюда и сладости Турции
Тархана

Густой суп из смеси зерна и кислого молока.

Традиционные блюда и сладости Турции
Йапрак сармасы

Голубцы из виноградных листьев.

Традиционные блюда и сладости Турции
Балык экмек

Жаренная рыба в хлебе.

Традиционные блюда и сладости Турции
Каштаны

Сладость из ядер каштана, пропитанных сахарным сиропом.

Традиционные блюда и сладости Турции

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
puteshestviepomiru.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector